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Weinert Cabernet Franc 2013


Cor rubi profundo. Aroma intenso se desenvolve um bouquet elegante. Na boca resulta um vinho estruturado, sólido, persistente, com toques de fruta madura, frutas secas, baunilha e de incrível longevidade.

Descrição

Produtor: Weinert

Região: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina

Uvas: 100% Cabernet Franc

Graduação Alcoólica: 15,2%

Vinificação: Fermentação feita por leveduras selecionadas, temperatura controlada fermentação 28-30º C. Remontagem duas vezes por dia, fermentação de 7 a 9 dias com cascas mais de 5 a10 dias sem cascas. Fermentação maloláctica para suavizar os componentes ácidos do vinho e adicionar complexidade no sabor e estrutura.

Envelhecimento3 anos em barricas de carvalho francês.

Temperatura de serviço: 16 a 18°C

Harmonização: Coq au vin, goulash con spaetzle, carnes de caça assadas em seu suco; bife de chorizo assado com batatas e vegetais.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Argentina
Região Mendoza-Luján de Cuyo
Produtor Weinert
Uva Cabernet Franc
Volume 750 ml
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