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Vertente 2014 Redoma (Niepoort)

Excelente tinto de Dirk Niepoort, mereceu 92 pontos e muitos elogios da Wine Spectator na safra 2009: "puro, aveludado, refinado, cheio de mineralidade". Trata-se de um vinho potente e intenso, produzido com castas locais, mostrando grande personalidade, em um estilo ideal para acompanhar comida.
Descrição

Produtor: Redoma (Niepoort)

Região: Douro

Uvas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela, Touriga Nacional e outras

Vinhedos: Vinhedos localizados na Quinta de Nápoles e Vale Pinhão.

Vinificação: Após uma seleção na vinha, foi efetuada uma segunda seleção na mesa de escolha. 80% do vinho fermentou em lagares de inox com sistema de pisa automático e os restantes 20% em cuba inox.

Amadurecimento: O vinho estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês onde ocorreu a fermentação malolática.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Graduação Alcoólica: 13%

Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de aves e queijos de massa dura.

 

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Portugal
Região Douro
Produtor z-Outros
Uva Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Volume 750 ml
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