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Undurraga T.H. Syrah Maipo 2012

T.H. significa Terroir Hunter (Caçador de Terroir). O conceito a embasar essa linha de vinhos é o da busca pelo terroir ideal (a combinação de clima, solo, subsolo e relevo) para cada variedade de uva. As uvas Syrah deste T.H. são procedentes de uma parcela de 3,51 ha com vinhas plantadas em “pé-franco” em solo de aluvião, com textura areno-argilosa e grande concentração de pedras do vinhedo Santa Ana, localizado no Vale do Maipo, região mundialmente reconhecida por gozar de um clima perfeito para a produção de vinhos tintos.
Descrição

Produtor: Viña Undurraga

Região: Vale do Maipo, Chile

Uva(s): Syrah; colheita manual (1,2 kg. de uva por planta).

Vinificação: em tanques de aço inox com controle de temparatura.

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (30% novas).

Graduação alcoólica: 14,3%

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor vermelho-violeta intenso. Aroma intenso e encantador. Syrah de clima quente, com aromas de frutas negras, como amora e cassis, notas picantes de pimenta preta, perfumes florais, café e um sutil toque carnoso. Na boca é suculento, com boa densidade e concentração, tem notas de amora e chocolate negro, taninos maduros com textura polida, ótimo frescor e longa persistência.

Temperatura de serviço: 16-18°C.

HARMONIZAÇÃO: Delicioso com pratos saborosos à base de carnes vermelhas, massas com molhos escuros e intensos e queijos de massa dura.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Valle do Maipo
Produtor Undurraga
Uva Syrah
Volume 750 ml
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