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Undurraga Aliwen Reserva Pinot Noir 2015

Aliwen significa “árvore sagrada” na língua do povo Mapuche. O Aliwen Pinot Noir é produzido com uvas da região costeira de Leyda – uma das melhores zonas chilenas para a Pinot Noir - e da porção costeira do Vale do Maipo, a zona mais fria desse vale. Eis um delicioso Pinot Noir para o consumo cotidiano, frutado, suculento e macio.
Descrição

Produtor: Viña Undurraga

Região: Vale do Maipo, Chile

Uva: Pinot Noir (60% Leyda e 40% Maipo Costa); colheita manual.

Vinificação: maceração pré-fermentativa a frio durante 3 dias e fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.

Amadurecimento: em barricas de carvalho francês e americano (de 2º e 3º uso) por 6 meses.

Temperatura de serviço: 15-16°C.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor vermelho-cereja brilhante. Aroma de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, e ervas aromáticas. Na boca é suculento, fresco, com gostosa acidez, médio-corpo, notas de fruta vermelha e ervas, e persistente final.

HARMONIZAÇÃO: Aves de carne escura, como pato e codorna; carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa mole.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Valle do Maipo
Produtor Undurraga
Uva Pinot Noir
Volume 750 ml
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