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TerraNoble Sauvignon Blanc 2016

Coloração palha cristalina. Delicioso olfato de pêssegos frescos, maracujá e ervas frescas. Muito bem em boca, com agradável equilíbrio e provocativo final.
Descrição

Produtor: TerraNoble

Região: Maule

Uvas: 100% Sauvignon Blanc

Características climáticas: Clima seco, caracterizado pelas noites frias e dias quentes e luminosos, na fase de amadurecimento da uva. Zona II na escala de Winkler (moderadamente fria). Vinhedos nos sopés da Cordilheira dos Andes.

Características de solo: solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.

Elaboração: Produtividade de 10 a 12 toneladas de uva por hectare. Colheita no ponto máximo de desenvolvimento aromático das uvas. Elas foram desengaçadas, prensadas e resfriadas. Depois de 48 horas de decantação, o mosto foi fermentado a 15°C, e permaneceu sobre as lias por 2 meses após a fermentação.

Graduação alcoólica: 13,5%

Temperatura de serviço: 8°C

Harmonização: Perfeito como aperitivo; Com canapés à base de pescados; Saladas ''de mar''; Spaghetti com frutos do mar à mediterrânea.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Branco
País Chile
Região Valle del Maule
Produtor TerraNoble
Uva Sauvignon Blanc
Volume 750 ml
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