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Spier Signature Shiraz 2017

Ricos em vermelho rubi. Sabores de especiarias e ameixas maduras no nariz e paladar com uma corrente de açúcar refinado. Taninos suaves e suaves e um sabor cremoso. Divirta-se em um ambiente descontraído com a família e os amigos e combine com um suculento bife de alcatra ou lombo de vaca.
Descrição

Produtor: Spier

RegiãoWestern Cape (Darling, Durbanville, Rio Bot e Paarl)

Uva: Pinotage

Vinhedo e Condições Climáticas: As vinhas de 14 a 16 anos de idade, plantadas nas encostas do nordeste, deram origem às uvas destinadas a este vinho. As videiras receberam irrigação suplementar e produziram 10 toneladas por hectare.

Vinificação: As uvas foram colhidas a 24 °, suavemente esmagadas, desengaçadas e resfriadas. Após dois dias de imersão a frio, o suco foi fermentado até secar em tanques de aço inoxidável a 24 ° C. Três pump-overs foram realizados diariamente. 

Amadurecimento: Após a fermentação, 20% do vinho foi amadurecido em barricas de carvalho francês por 8-10 meses e o restante foi amadurecido em tanques de aço inoxidável com aduelas de carvalho francês.

Temperatura de Serviço: 14 a 17ºC

Graduação Alcoólica: 14%

Harmonizações: Divirta-se em um ambiente descontraído com a família e os amigos e combine com um suculento bife de alcatra ou lombo de vaca.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País África do Sul
Região -
Produtor Spier
Uva Syrah
Volume 750 ml
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