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Spier 21 Gables Chenin Blanc 2015

Que vinho! Poucos apostariam que um branco sul-africano de uma uva não tão popular faria tanto sucesso. Spier 21 Gables descansou por 14 meses em carvalho, adquiriu um paladar encorpado, de textura macia e toques de damascos secos, baunilha e amêndoas. O produtor, Spier, sempre aparece na lista dos vinhos mais vendidos do nosso evento Vino Mundi Wine Lounge.

Vinho que esteve entre os 10 mais vendidos no evento Vino Mundi Wine Lounge 2018.

Descrição

Produtor: Spier

RegiãoTygerberg

Solo: Aproximadamente 43 anos. Os frutos desta vinha foram colhidos em quatro parcelas de 21 a 29 de Fevereiro com um rendimento de 6 toneladas por hectare.

Uva: Chenin Blanc 100%

Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente em caixas de 10kg. Manteve-se em contato com as cascas por um tempo limitado a 6 horas. A fermentação ocorreu em combinação de barricas de carvalho francês de 300, 400, 500 e 2500 litros. O vinho amadureceu durante 14 meses em barris, dos quais 60% novos e 40% segundo uso.

Temperatura de Serviço: 8 a 10ºC

Teor Alcoólico: 14,5% Vol.

Corpo: Médio

Sugestão de Guarda: até 5 anos

CombinaçõesIdeal para acompanhar com carne de porco, peito de pato com mel e especiarias.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Branco
País África do Sul
Região -
Produtor z-Outros
Volume 750 ml
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