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Serrano Rosso Conero (Umani Ronchi) 2016

Cor rubi com reflexos violáceos. Aromas de cereja negra madura e violeta. A combinação fatal na boca: maciez, textura e intenso frutado!
Descrição

Produtor: Umani Ronchi

Região: Abruzzo e Marche

Classificação Legal: Rosso Conero D.O.C.

Composição de Castas: 85% Montepulciano, 15% Sangiovese

Amadurecimento: 4-5 meses em cubas de aço inox.

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Mediterrânico. Influência dos Apeninos e também do mar Adriático a leste.

Características do Solo: Predominantemente argilo-calcário.

Elaboração: Vindima manual e mecanizada no final de Setembro e início de Outubro. Rendimento final entre 9-10 ton/ha. Desengace, suave prensagem. Maceração a frio. Fermentação alcoólica e malolática nos tanques de inox.

Harmonização: Carnes vermelhas, massas e pizza.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Itália
Região Abruzzo
Produtor z-Outros
Uva Montepulciano, Sangiovese
Volume 750 ml
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