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Sasyr Rocca delle Macie IGT 2012

Exuberante tinto italiano muito bem pontuado. Seus aromas intensos lembram à morangos frescos e framboesas, seguidas por notas especiadas e tostadas. Encorpado, com taninos macios e acidez equilibrada. Seu final é longo e persisente.

Premiado com 87 pontos Wine Enthusiast e 86 pontos Robert Parker

Descrição

Produtor: Rocca delle Macie

Região:
Toscana - Maremma

Classificação: Toscana I.G.T.

Uvas: 60% Sangiovese e 40% Syrah

Características climáticas: As várias pequenas elevações ao norte protegem bem os vinhedos, gerando um mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade, importante diferença térmica dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

Características de solo: margas argilo-calcárias ricas com cobertura de scheletro (pedras com mais de 20mm de diâmetro).

Elaboração: Colheita manual das uvas no ponto ótimo de maturação, com seleção acurada dos cachos. A fermentação se dá em tanques de inox, com temperaturas controladas. O vinho é então trasfegado para as barricas de carvalho francês para seu amadurecimento. Corte e engarrafamento.

Graduação alcoólica: 13,5%

Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês para 15% do Sangiovese.

Temperatura de serviço: 16 °C

Harmonização: Massa com molhos vermelhos, carne bovina cozida e queijos duros.

Premiações: 87 pontos Wine Enthusiast e 86 pontos Robert Parker

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Itália
Região Toscana
Produtor Rocca delle Macie
Uva Sangiovese, Syrah
Volume 750 ml
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