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Plansel Marquês de Montemor Touriga Nacional 2016

Cor granada escura e intensa com um ligeiro toque a violeta. Aroma intenso a flores, especialmente flor de laranjeira e violetas, além de notas de amora e ameixa. Na boca apresenta-se cheio e poderoso, muito equilibrado com uma frescura evidente, final elegante e persistente.
Descrição

Produtor: Dorina Lindemann - Plansel

Região:
 Alentejo - Évora

Castas: 100% Touriga Nacional.

Características Climaticas: Clima mediterrânico com alguma continentalidade sobretudo durante o verão; distingue-se das restantes regiões do distrito de Évora por uma pluviosidade ligeiramente mais elevada.

Características do Solo: Solos pardos derivados de granitos.

Elaboração: As uvas foram arrefecidas durante a noite e fermentadas lentamente em lagares tradicionais durante 15 dias. As uvas foram arrefecidas durante a noite e fermentadas lentamente em lagares tradicionais durante 15 dias. Todo o processo de deslocamento do mosto foi feito por gravidade visando a integridade do vinho com posterior trasfega para as barricas de carvalho francês para amadurecimento.

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês.

Grau Alcoólico: 15,5%

Temperatura de Serviço16°C

Harmonização: Grande versatilidade com carnes; Pappardelle de espinafre ao ragú bovino; Iscas de filé ao molho madeira; Seleção de embutidos.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Portugal
Região Alentejo
Produtor z-Outros
Uva Touriga Nacional
Volume 750 ml
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