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Picaro del Aguila Tinto 2017

O Pícaro Del Águila é um tinto com intensa riqueza de fruta. É de acidez vibrante e imenso frescor, e a madeira entra como coadjuvante somente para sustentar o conjunto e adicionar camadas. Feito majoritariamente com Tempranillo (de cultivo orgânico certificado), é fermentado com os engaços e levedura natural. Estágio em Carvalho por 19 meses. Não filtrado e não clarificado.

Descrição

Produtor: Dominio Del Águila 

Região: DO Ribera del Duero, Cidade La Aguilera, Burgos – Espanha

Composição: Garnacha Tinta, Bobal, Tempranillo, Albillo.

Vinificação: Pícaro del Águila é feito com videiras entre 35-60 anos de idade, em solo arenoso-argiloso e 900 metros acima do nível do mar. A variedade principal é Tempranillo com algumas videiras Albillo, Bobal e Garnacha.

Amadurecimento: A fermentação é realizada com todas as variedades em conjunto numa grande maceração, é prensada a pé e envelhecida em barricas de carvalho francês durante 19 meses.

Teor Alcoólico: 13,5%

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

HARMONIZAÇÃO Servir cordeiro, especialmente quando preparado na grelha, é o epítome da hospitalidade espanhola. 

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Espanha
Região Ribera del Duero
Produtor z-Outros
Uva Grenache/Garnacha, Tempranillo
Volume 750 ml
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