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Pesquera Reserva 2012

Um dos grandes nomes do vinho espanhol, reverenciado com as máximas 5 estrelas de Parker, Pesquera, de Alejandro Fernandes, produz vinhos de exceção. O consagrado Reserva já se tornou um clássico, uma das grandes expressoões de Ribera del Duero. Com frutado exuberante, madeira bastante elegante, textura sedosa e marcante final de boca.
Descrição

Produtor: Pesquera

Região: Ribera del Duero

Uva: Tempranillo 100%

VinhedosVinhedos Lucía, Viña Alta e Llano Santiago, localizados nas margens do rio Duero. Solos de aluviões bem drenados e pobres.Colheita manual no inicio de Outubro com rendimento limitado.

VinificaçãoVinificação tradicional em cuba de aço inoxidável com controle de temperatura, entre 22 e 27C. Leveduras naturais.

Maturação: O vinho amadurece 24 meses em barrica nova de carvalho americano. O vinho fica por mais 12 meses em garrafa antes de ser comercializado.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Teor Alcoólico: 13,5% Vol.

Corpo: Encorpado

Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos

CombinaçõesCarnes, carnes de caça. Cordeiro e carneiro. Pratos com cogumelos. Frios.Feijoada

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Espanha
Região Ribera del Duero
Produtor Pesquera
Uva Tempranillo
Volume 750 ml
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