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Pera Manca Branco 2016


Pêra Manca é uma verdadeira lenda no Brasil. O vinho é produzido pela Fundação Eugênio de Almeida (da qual faz parte a Adega Cartuxa), que é uma instituição com fins filantrópicos do Alentejo, mais especificamente em Évora, região do centro-sul de Portugal.

Denominado pelo produtor como um “vinho de exceção”, parte do Pêra Manca branco é fermentado em barricas francesas, passando depois por um período de 12 meses em contato com as borras e 6 meses em garrafa antes de ser comercializado.

É feito com as uvas Antão Vaz e Arinto e apresenta um persistente aroma frutado e de baunilha. Na boca é seco, equilibrado, com excelente corpo e perfeita acidez.

Descrição

Produtor: Fundação Eugénio de Almeida

Região: Alentejo - Évora

ComposiçãoAntão Vaz e Arinto

Amadurecimento: Uma parte do lote fermenta em depósito de aço inox, fermentando a outra parte em barricas de carvalho francês, à temperatura controlada de 16°C

Temperatura de Serviço: 10 a 12ºC

Teor alcoólico: 13,5%

Harmonização:  Pratos com peixes e frutos do mar; queijos de massa mole e semi duros; saladas e entradas diversas.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Branco
País Portugal
Região Alentejo
Produtor z-Outros
Volume 750 ml
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