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Motto Unabashed Zinfandel 2015

Motto é uma nova proposta de vinho californiano, com intenso aroma frutado, um leve toque vegetal e uma pitada de chocolate amargo. O amadureceu parte em barricas de carvalho para adicionar textura e complexidade, e parte em tanques de aço inoxidável para manter o frescor e o caráter frutado.
Descrição

Produtor: Gravelly Ford

Região: Califórnia - Estados Unidos

Casta(s): 90% Zinfandel e 10%Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13,5%

Vinificação: As uvas são provenientes dos vinhedos mais ensolarados da Califórnia. O envelhecimento se faz por uma combinação com parte em barricas de carvalho para adicionar textura e complexidade, e parte em tanques de aço inoxidável para manter o frescor e o caráter desta variedade. Os lotes foram mantidos separadamente durante a fermentação e o blend acontece pouco antes do engarrafamento para permitir que o vinho evolua e demostre seu verdadeiro caráter e complexidade.

Envelhecimento: Parte do vinho passa por 10 meses em barricas de carvalho.

Harmonização: Acompanha muito bem pratos a base de carnes grelhadas, ragu de linguiça, risoto de cogumelos e queijos meia cura.

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Estados Unidos
Região California
Produtor z-Outros
Uva Zinfandel
Volume 750 ml
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Resumo
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