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Morandé Pionero Carmenère 2016 - 187ml

Cor vermelho púrpura e violáceo, denso e com profundidade. Aroma de frutas negras como amora, cereja e notas de ervas cozidas. No palato, ressalta frutas negras e toques de morangos. Suavidade, elegância, bom corpo e baixa adstringência. É um vinho acolhedor e de boa persistência.
Descrição

Produtor: Morandé

Região: Vale do Maipo

Uva: Carmenere
Álcool: 14%
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C

A Viña Morandé foi fundada em 1996 com o propósito de elaborar vinhos inovadores e de grande qualidade. Diversos fatores definem a qualidade de seus vinhos: a seleção de terroirs, castas e clones, arquitetura do vinhedo, avançados sistemas de irrigação, manejo orgânico e sistemas para monitorar o crescimento, maturação e desenvolvimento dos frutos.

Vinificação: As uvas são colhidas de forma manual; a haste é removida, ficando uma grande quantidade de grãos inteiros. A maceração do mosto é feita a frio por 4 a 7 dias, para extrair uma maior concentração de aromas. A fermentação leva cerca de 15 dias. São feitas remontagens para uma maior extração de cor e sabor da pele das uvas. A fermentação maloláctica é iniciada em seguida, de forma natural. Após essa etapa, o vinho é guardado em tanques de aço inox e em barricas por alguns meses antes de ser engarrafado.

Harmonização: Queijos brancos, massas frescas, pizzas, carnes brancas, peixes e embutidos.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Valle do Maipo
Produtor Morandé
Uva Carmenere
Volume 187 ml
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