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Montes Selección Limitada Cabernet/Carmenere 2015

Aurelio Montes considerou lançar um vinho Carmenère puro, porém, após experimentar várias combinações, decidiu que essa combinação de 70% Cabernet Sauvignon e 30% Carmenère apresenta o melhor de ambas as variedades. Amadurecido em carvalho norte-americano, possui delicioso aroma de chocolate, café, baunilha e caramelo. Na boca é encorpado e generoso, com um longo e duradouro final.


Recomenda-se decantação/aeração de 30 minutos antes de servir.


Premiado com:
88 pontos Robert Parker
89 pontos Wine Spectator

Descrição

Produtor: Viña Montes

Região: Vale de Apalta

Uvas: Cabernet Sauvignon e Carmenere

Vinhedos: Vinhedo Apalta no Vale de Colchagua (Rapel Vale). As colinas de Apalta, com exposição no Sul, têm solos pobres, com boa drenagem e um micro-clima fresco, resultando em alguns dos melhores tintos do Chile.

Vinificação: Vinificação clássica em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura. Leve filtração antes do engarrafamento.

Maturação: 70% do vinho é maturado em barricas de carvalho americano novo.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Graduação alcoólica: 14% Vol.

Sugestão de Guarda: até 5 anos

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, Carnes de caça, queijos duros.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Valle de Colchagua
Produtor Viña Montes
Uva Cabernet Sauvignon, Carmenere
Volume 750 ml
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