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Montes Alpha Chardonnay 2015 | 92 JS

Delicioso, encorpado, complexo e cremoso no paladar, Montes Alpha Chardonnay é criado com uvas da fria região de Casablanca, a melhor do Chile para vinhos brancos. Fermentado e amadurecido em barricas de carvalho francês por um ano, o vinho é, sem dúvida, um dos melhores Chardonnays da América do Sul, que pode evoluir por muito tempo em garrafa.


Premiado com:
90 pontos Descorchados 2015
92 pontos James Suckling

Descrição

Produtor: Viña Montes

Região: Valle de Colchagua

Uva: Chardonnay (100%)

Vinhedos: Colheita manual nos famosos vinhedos do Vale de Casablanca, reputada por produzir os melhores vinhos brancos do Chile. Rendimentos reduzidos. Clima frio com neblinas matinais.

Vinificação: As uvas são fermentadas em barrel de carvalho francês por 70% e 30% em cuba de aço inoxidável com três diferentes leveduras. A fermentação malolática ocorre somente para 40% do vinho. Uma leve filtração antes do engarrafamento.

Maturação: 40% do vinho amadurece em barricas de carvalho francês com as borras por um ano

Temperatura de Serviço: 9 a 11ºC

Graduação Alcoólica: 14%

Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos

Harmonizações: Aves, peixe e frutos do mar com molho de manteiga, comida oriental e queijos diversos

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Branco
País Chile
Região Valle de Casablanca
Produtor Viña Montes
Uva Chardonnay
Volume 750 ml
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