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Mini - Pizzato Fausto Cabernet Sauvignon 2016/2017 - 187ml

Vermelho-rubi intenso com alguns traços violáceos; frutado, amoras, cerejas e ameixa preta. Traços de especiarias escuras e leve mentolado. Na boca, médio para encorpado, frutado, de boa persistência, acidez agradável, com taninos de textura marcante. * notas geralmente observadas.

Frutado, mas com complexidade proveniente de amadurecimento. Passagem moderada por barris de carvalho (2º uso ou mais). Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas da propriedade de Dr Fausto. Lotes limitados, com numeração das garrafas. 187 ml (tampa pilfer/screw cap).
Descrição

Produtor: Pizzato Vinhas e Vinhos

RegiãoVale dos Vinhedos

Uvas100% Cabernet Sauvignon

Vinhedo: Dr Fausto Região: Dois Lajeados, Serra Gaúcha Localização: 28°57’45.72”S, 51°48’33.74”O, 460 m.s.n.m. Arquitetura: espaldeiras simples. Solo: de origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso Colheita: totalmente manual.

Elaboração: Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração de 8 dias. Passagem do vinho por barris de carvalho americano de 2º uso ou mais.

Temperatura de ServiçoPara melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 15 e 18 oC.

Graduação Alcoólica: 13%

Harmonização: Caças em geral, cordeiro, carnes vermelhas, peru, risotos, massas fortes e queijos maduros.

ALGUNS DESTAQUES:

- 88-90 PONTOS – VÁRIOS PAINÉIS PELO BRASIL E NO EXTERIOR
- EXPORTADO PARA DIVERSOS MERCADOS PELA MUITO BOA RELAÇÃO QUALIDADE/PREÇO:
- EUA, CANADÁ, NORUEGA, REINO UNIDO, ALEMANHA E CHINA.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Brasil
Região Vale dos Vinhedos
Produtor Pizzato
Uva Cabernet Sauvignon
Volume 187 ml
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