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Château Lagrézette Malbec Purple 2014/2015

Interessante Malbec francês de Cahors, sua terra de origem. Intensos aromas de frutas negras, flores e especiarias doces. Na boca é encorpado, com taninos bem presentes e boa acidez. Final longo, persistente e especiado.


Premiado com 86 pontos Wine Enthusiast

Descrição

Produtor: Domaine Lagrézette

Regiões: Cahors

Uvas: 85% Malbec e 15% Merlot

Amadurecimento: 6 meses em cubas de inox.

Estimativa de Guarda: 8 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climáticas: Mesoclima regulado pelo Oceano Atlântico e pelos Pirineus. Baixo índice pluviométrico com verões e outonos secos e ensolarados, reforçados ainda pela massa de ar quente que sopra do mediterrâneo oportunamente no estágio de amadurecimento.

Características do Solo: Argilo-calcário.

Elaboração: A cantina de vinificação é dividida em três andares e todo o deslocamento das uvas até as barricas se dá por gravidade. Após a colheita no ponto ótimo de maturação, as uvas são selecionadas manualmente, desengaçadas e esmagadas. Rendimento médio de 45 hl/ha. Maceração a frio por 3 dias a 12°C, seguida de fermentação alcoólica a 26-28°C e longa maceração pós-fermentativa. São realizadas duas remontagens diárias. Amadurecimento em tanques de inox até o engarrafamento.

Classificação Legal: Cahors A.O.C.

Graduação Alcoólica: 14%

Harmonização: Carnes de caça, carnes bovinas, queijo de cabra e gouda.

Premiações: Premiado com 86 pontos Wine Enthusiast

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País França
Região Cahors
Produtor z-Outros
Uva Malbec, Merlot
Volume 750 ml
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Resumo
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