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Luis Cañas Rioja Reserva 2011

Vinho de cor vermelho rubi com aromas frutados, de especiarias e ervas. É encorpado, com taninos macios e grande equilíbrio. Final longo e marcante.
Descrição

Região: Rioja Alavessa

Classificação: Rioja D.O.C.

Uvas: 95% Tempranillo, e 5% Graciano.

Graduação Alcoólica: 14,5%

Características Climáticas: A Rioja Alavessa possui uma certa influência oceânica, apesar da proteção da Serra da Cantábria contra as chuvas, com alto índice insolação e baixa pluviosidade (aproximadamente 400mm). Altitude média de 475 metros sobre o nível do mar.

Características do solo: Solos pobres em fertilidade, com fina cobertura argilosa sobre pedra calcária.

Elaboração: Vinhas com idade média de 40 anos. Vindima manual com seleção rigorosa de cachos e grãos.  Fermentação alcoólica em cubas de aço inox a 28°C por 21 dias. Amadurecimento e fermentação malolática em barricas. Permanência mínima de 18 meses em garrafa antes da emissão ao mercado.

Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês (60%) e americano (40%).

Estimativa de guarda: Mais de 10 anos

Harmonização: Carnes vermelhas e de caça assadas e queijos de massa dura.

Temperatura de serviço: 18°C

 

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Espanha
Região Rioja
Produtor z-Outros
Uva Tempranillo
Volume 750 ml
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