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Luigi Bosca Icono 2010

Criado pela primeira vez em 2005, com uvas Malbec e Cabernet de vinhas de mais de 90 anos, Icono é um tributo às quatro gerações da família Arizu. É um vinho de aromas e paladar intenso, com sensações florais, frutadas e uma elegante nota de couro no final. Com 18 meses em carvalho, tem incrível potencial de 25 anos de guarda.


A safra 2010 recebeu 92 pontos Robert Parker.

Descrição

Produtor: Luigi Bosca

Regiões: Luján de Cuyo - Vistalba - Las Compuertas - Finca Los Nobles.

Composição de Castas: 55% Malbec e 45% Cabernet Sauvignon

Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês de média tosta.

Temperatura de Serviço: 18 a 20°C.

Caracteristicas Climáticas: Altitude de 1.150m sobre o nível do mar. Clima seco de invernos frios e verões frescos. Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Temperatura média de verão de 23°C. Temperatura mínima no inverno de -4°C.

Caracteristicas do Solo: De origem aluvial. Calcários e argilosos. Limo abundante. Pouco profundo. Subsolo de pedras arredondadas e rípio. Boa drenagem.

Elaboração: As uvas são colhidas no auge de sua maturação fenólica. Na bodega ocorre rigorosa e dupla seleção dos grãos antes do desengace. Maceração pré-fermentativa à 18ºC durante 5 dias para obter o maior potencial da fruta. Inoculação de leveduras para cada variedade. Fermentação com quatro remontagens diárias à 28ºC por 15 dias. O vinho é então trasfegado para que termine a fermentação em barricas de carvalho francês, logrando assim uma microoxigenação natural e ótimo enriquecimento fenólico (taninos da madeira). Fermentação malolática espontânea por 6 a 8 meses sobre as lias. Engarrafamento sem filtração.

Graduação Alcoólica: 14,5%

Estimativa de Guarda: 25 anos ou mais.

Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas cozidas ou assadas e queijos duros curados.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Argentina
Região Mendoza-Luján de Cuyo
Produtor Luigi Bosca
Uva Cabernet Sauvignon, Malbec
Volume 750 ml
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