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Luigi Bosca Chardonnay Reserva 2016 | 90 DES

Vinho de cor amarelo dourado cristalino com aromas de frutas tropicais, baunilha e mel. Na boca possui corpo médio, ótima acidez e certa cremosidade. Seu final é longo e agradável.


Pontuações safra 2016:
- 90 pontos Descorchados 2017
- 88 pontos Wine Spectator

Descrição

Produtor: Luigi Bosca

Uva: 100% Chardonnay

Região: Luján de Cuyo. 

Características Climáticas: Clima seco, invernos frios, primaveras agradáveis, verões frescos. Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Temperatura média de verão de 22°C. Temperatura média no inverno de 6°C e temperatura mínima no inverno de -6°C. Precipitação anual 197 mm.

Características do Solo: De origem aluvial. Calcários e argilosos. Limo abundante. Pouco profundo. Subsolo de pedras arredondadas e rípio. Boa drenagem. Inclinação 1,5% oeste-leste e 1% sul-norte.

Elaboração: As uvas são selecionadas manualmente com especial cuidado, antes do desengace. Segue o resfriamento dos grãos entre 6°C e 8°C, e então passa-se à prensa pneumática em atmosfera controlada com nitrogênio, protegendo da oxidação. Em seguida passam a cubas de fermentação a 15°C com aporte de leveduras selecionadas. Parte do mesmo fermenta em barricas novas de carvalho francês durante 6 meses.

Amadurecimento: Estágio durante 6 meses em barris de carvalho

Temperatura de Serviço: 10°C

Harmonização: Peixes e frutos do mar, frango, torta de palmito, massas ao molho branco.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Branco
País Argentina
Região Mendoza-Luján de Cuyo
Produtor Luigi Bosca
Uva Chardonnay
Volume 750 ml
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