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Lozano Marques de Toledo Verdejo 2015

Limão pálido, brilhante. Incrível pureza varietal da casta Verdejo, com maracujá azedo, carambola, coração de maçã e toques florais. Maravilhoso frescor, crespo na textura, com álcool ligeiro e impressões minerais.
Descrição

Produtor: Bodegas Lozano

Região: Albacete,La Mancha

Classificação Legal: La Mancha D.O.

Composição: 100% Verdejo

Características Climaticas: Continental. Temperaturas rotineiramente passam dos 40°C no verão enquanto que no inverno podem chegar a 15°C negativos. Pluviometria anual é inferior a 400mm. Média de 3.000 horas de sol por ano.

Características do Solo: Argilo-calcários.

Elaboração: Colheita na terceira semana de Agosto. Produtividade de 8 toneladas por hectare. Desengace e esmagamento. Maceração a frio por 9 horas. Fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável a temperaturas entre 13 e 16°C por 20 dias. Filtragem e engarrafamento.

Amadurecimento: 3 meses em adega.

Teor alcoólico: 12%

Temperatura de serviço: 12ºC

Harmonização: Tapas marinhos em geral; Gambas al ajillo; Sardinas al horno com alho, azeite, limão, salsinha e pão ralado; Salmon a la ribereña grelhado na manteiga e deglaçado com cidra, servido com lâminas de jamón serrano fritas. Ceviche de robalo. Sushi e sashimi.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Branco
País Espanha
Região La Mancha
Produtor z-Outros
Volume 750 ml
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