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Les Bourgarels Chardonnay 2018

Ouro brilhante lindo. Aromas complexos minerais e de frutas, como pêssego maduro e nectarina. Notas de baunilha e noz-moscada e em uma segunda camada uma sutil nota de torrado. Elegante e muito bem equilibrado, com uma frescura maravilhosa. Persistente e acabamento cremoso.
Descrição

Produtor: Les Bourgarels

Região: Languedoc-Roussillon, França

Composição: 100% Chardonnay

Elaboração: Colheita de uvas perfeitamente maduras é o primeiro passo para criar este Chardonnay com estilo fresco e rico. Após uma breve maceração em contato com a pele, a fruta é suavemente pressionada em uma prensa pneumática.

Fermentação: A fermentação alcoólica é conduzida a baixa temperatura (12 a 14°C), em tanques de aço inoxidável. Durante este processo, 30% do mosto fermentado sob a influência do carvalho francês médio torrado, revelando sabores únicos e aromas diferenciados. Após a fermentação, as borras finas são mexidas periodicamente, permitindo que o vinho ganhe uma sensação cremosa e protegendo-o da oxidação.

Graduação alcoólica: 13,5%

Temperatura de serviço: Servir entre 10 e 12 °C

Harmonização: Saboreie com peru recheado, queijos leves, Sole Meunière (linguado) e vieiras assadas com molho de cogumelos.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Branco
País França
Região Languedoc
Produtor z-Outros
Uva Chardonnay
Volume 750 ml
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