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Las Moras Cabernet Sauvignon 2016

Coloração rubi com borda violácea luminosa. Aromas intensos e típicos do varietal, com groselha negra, especiarias picantes e tabaco. Macio, os taninos estão ligeiramente firmes, o conjunto é fresco e prazeroso.
Descrição

Produtor: Finca Las Moras

Região: San Juan - Vale de Pedernal.

Uvas:100% Cabernet Sauvignon

Graduação Alcoólica: 12,5%

Características Climáticas: Clima de padrão desértico, com índice pluviométrico anual de 160mm. As chuvas são escassas, mas quando ocorrem no verão são torrenciais. O nível de insolação é altíssimo com mais de 300 dias de intensa radiação solar ao ano. A temperatura máxima no verão.

Elaboração: Colheita mecanizada realizada no ponto ótimo de maturidade. Desengace total e esmagamento. Fermentação alcoólica com inoculação de leveduras selecionadas em cubas de inox termo-controladas. Durante este processo são realizadas remontagens e/ou delestages.

Amadurecimento: 4-5 meses em cubas de inox.

Estimativa de guarda: 4 anos

Temperatura de serviço: 16 a 18°C

Harmonização: Cordeiro em preparações diversas (assado, refogado); Salame italiano curado com pimenta do reino preta; Queijos curados.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Argentina
Região Mendoza
Produtor Las Moras
Uva Cabernet Sauvignon
Volume 750 ml
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