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Las Moras Barrel Select Tannat 2017

Cor rubi concentrada. Nariz intenso de cassis, chocolate, especiarias e baunilha resultante do estágio em barricas. Mediano de corpo, muito bem na acidez típica, taninos finos, persistente.
Descrição

PRODUTOR: Finca Las Moras

REGIÃO: San Juan - Vale de Tulum - 650 m.s.n.m.

Uva: 100% Tannat

Características Climaticas: Padrão desértico. Pluviometria anual: 260mm em média. Alto índice anual de insolação: > 300 dias.

Características do Solo: Franco arenoso, pobre em matéria orgânica.

Elaboração: Vindima manual. Fermentação tradicional com leveduras selecionadas. 25 dias de maceração. Fermentação malolática natural. Amadurecimento. Engarrafamento.

Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Estimativa de Guarda: 5 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5ºGL

Harmonização: Caçarola de pequenas aves. Cordeiro refogado com legumes diversos, especiarias, vinho tinto e menta. Bistequinhas suínas assadas com alho e alecrim, servidas com palmito pupunha na manteiga.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Argentina
Região Mendoza
Produtor Las Moras
Uva Tannat
Volume 750 ml
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