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Kit Montalcino Caprili

  • Caprili Brunello di Montalcino 2013 | 93 WE
Caprili Brunello di Montalcino 2013 | 93 WE   +R$512,00
  • Caprili Rosso de Montalcino 2016
Caprili Rosso de Montalcino 2016   +R$234,00
  • Caixa Preta para Dois Vinhos
Caixa Preta para Dois Vinhos   +R$29,00

* Campos Obrigatórios

Descrição

1) BRUNELLO

Produtor : Caprili

Região: Toscana - Montalcino

Uvas: 100% Sangiovese Grosso (Brunello)

Características Climáticas: Clima seco e ventilado, com longa estação de amadurecimento das uvas.

Características do Solo: Terreno de baixa fertilidade, composto principalmente de elementos de sílica e calcário, com presença de minerais, de estrutura grosseira e muito pedregoso.

Elaboração: Vinhedos plantados com densidade de 4.000 pés por hectare, conduzidos em ''cordone speronato'', com rendimento máximo de 1,5kg por planta (40hl/ha). Colheita manual com seleção dos cachos perfeitos. Prensagem, fermentação com duração de 25-28 dias, com remontagens aeradas nos primeiros dias e em ciclos fechados nos sucessivos. Temperatura controlada em torno de 30°C, com picos de 33°C, para máxima extração de polifenóis. Envelhecimento em barris de carvalho esloveno. Permanência por mais alguns meses em garrafa antes da emissão ao mercado.

Amadurecimento: 36 meses em barris de carvalho esloveno. Mínimo de 4 meses em garrafa antes de sair ao mercado.

Temperatura de Serviço: 18 a 20°C. Decantação recomendada.

Estimativa de Guarda: 15 anos.

Premiações: 92 Pontos Robert Parker

2) ROSSO

Produtor:
 Caprili

Região: Montalcino, Toscana

Uvas: 100% Sangiovese Grosso (Brunello)

Amadurecimento: 50% do vinho estagia por 6 meses em barricas de carvalho esloveno.

Temperatura de Serviço: 16 a 18°C 

Características Climáticas: Clima seco e ventilado, com longa estação de amadurecimento das uvas.

Características do Solo: Terreno de baixa fertilidade, composto principalmente de elementos de sílica e calcário, com presença de minerais, de estrutura grosseira e muito pedregoso.

Estimativa de Guarda: 4 anos.

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