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Guaspari Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon Vista da Mata 2014

Vinho vermelho escuro, com aromas de especiarias, pimenta preta, café torrado, cacau e frutas negras. Em boca apresenta-se intenso, com taninos maduros e redondos, e uma acidez balanceada.
Descrição

Produtor: Vinícola Guaspari

Região: Espírito Santo do Pinhal - SP, Brasil

Vinhedo: Vista da Mata

Uva: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

Clima: Tropical de altitude, com chuvas no verão e seca no inverno, e temperatura média anual de 18,4°C (máxima de 32,0°C e mínima de 3,3°C). O inverno, época da colheita, registrou baixa precipitação, remanescente de um outono ameno, o que levou a uma boa combinação entre açúcar e acidez, fator essencial para um vinho com frescor e equilíbrio.

VINIFICAÇÃO: As uvas foram colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas, ainda no vinhedo, nas primeiras horas da manhã. Na vinícola, os cachos foram desengaçados e fermentados em tanques de inox à temperaturas controladas. 

Maturação: O vinho estagiou por 19 meses em barricas de carvalho francês e após engarrafado descansou por mais 12 meses.

Graduação Alcoólica: 14%

Temperatura de Serviço: 14 a 18ºC

Harmonização: 
Massas à base de ragu de carne (ossobuco) e à base de queijo, carnes vermelhas e queijos de boa maturação.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Brasil
Região Espirito Santo do Pinhal-SP
Produtor Guaspari
Uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Volume 750 ml
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