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Fasano Chianti DOCG 2015

Este Chianti Fasano foi criado para selar a amizade e parceria de longa data entre Rogério Fasano, Celso La Pastina, Manoel Beato e o enólogo Alberto Antonini (Proprietário da Poggiotondo e um dos mais brilhantes enólogos do mundo, elaborando excelentes vinhos em diversos países, como Chile, Argentina e Uruguai). Para a produção foi escolhida dentre algumas cuvées especiais, uma cuvée que pudesse representar o espírito de elegância e sofisticação da marca Fasano, e ao mesmo tempo a tipicidade da denominação de Chianti, por ser extremamente gastronômico.
Descrição

Produtor: Poggiotondo

Região: Toscana - Chianti

Classificação Legal: Chianti D.O.C.G

Uvas: 85% Sangiovese, 10% Canaiolo e 5% Colorino Toscano

Graduação Alcoólica: 12%

Amadurecimento: 50% do vinho estagia durante 8 meses em botti (5400 litros) de carvalho

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Harmonização: Entradas a base de carne, como carpaccio, carnes vermelhas ao forno, com verduras. Ótimo com presunto toscano e queijos do tipo pecorino ou parmigiano.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Itália
Região Toscana
Produtor z-Outros
Uva Sangiovese
Volume 750 ml
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