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Entrecote Merlot Cabernet Syrah 2016

Frutas vermelhas frescas com nuances de especiarias como baunilha e pimenta preta. Sabor intenso, taninos em perfeito equilíbrio com o frescor. Ideal para harmonizar com a famosa receita do prato francês L’entrecôte.
Descrição

Produtor: Gourmet Père & Fils

Região: Languedoc - Roussillon

Uvas: 40% Merlot, 30% Carbernet Sauvignon e 30% Syrah

Elaboração: O processo de elaboração do Entrecôte é minuncioso, parte das uvas são vinificadas tradicionalmente e a outra metade é macerada a uma temperatura elevada, dando início a pré-fermentação. Na sequência o mosto é colocadoem tonéis onde a temperatura mantém-se quente por cerca de 8 a 12 horas. Após esse período inicia-se a fermentação tradicional.

Graduação Alcoólica: 13,5%

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Estimativa de guarda: Vinho para jovem

Harmonização: O vinho Entrecôte harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas assadas, queijos maduros, massas com molho vermelho, shitake, e logicamente com a receita tradicional francesa, o L'Entrecôte.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País França
Região Languedoc
Produtor z-Outros
Uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Volume 750 ml
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Resumo
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