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Emiliana Reserva Coyam Orgânico 2013

Tinto de agradáveis aromas de frutas negras maduras, chocolate e notas defumadas. De grande presença em boca e notável equilíbrio, seus taninos macios são decorrentes dos 14 meses em que estagiou em barris de carvalho. Seu final de boca é longo e com ótima persistência.

Descrição

Produtor: Emiliana

Região: Valle de Colchagua

Uvas: Cabernet Sauvignon (12%), Carmenère (17%), Malbec (3%), Merlot (31%), Mourvèdre (3%), Syrah (34%)

Graduação alcoólica: 14,9%

Elaboração: Após a colhita e seleção das uvas, elas são fermentadas em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura. Após este processo o vinho estagia durante 14 meses em barricas de carvalho (80% francês e 20% americano), a fim de garantir maior estrutura e potência ao vinho.

Temperatura de Serviço: 16 a 18°C

Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho (80% francês e 20% americano)

Harmonização: Carnes vermelhas levemente apimentadas, queijos de cabra cremosos e queijos maduros, massas com molhos a base de ervas e frutas secas.

Premiações (Coyam 2012):

* 95 Pontos - James Suckling 2015
* Medalha de Ouro - Concours Mondial de Bruxelles 2015
* Medalha de Ouro e Melhor tinto do Chile - Mundus Vini Spring 2015
* Medalha de Ouro - Berliner Wein Trophy 2015
* 94 Pontos - Ranking Melhores Vinhos de Colchagua, Descorchados 2015

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Valle de Colchagua
Produtor Emiliana
Uva Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Merlot, Mouvedre, Syrah
Volume 750 ml
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