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Dorina Lindemann Privado 2014

Coloração rubi de média intensidade, nuanças purpúreas. Afirmativo no frutado de cassis que vem encapsulado por menta, chocolate e impressões terrosas (húmus). Na boca está bem balanceado, com destaque para o cativante frescor que sublinha a fruta intensa e ecoa num ótimo comprimento.
Descrição

Produtor: Dorina Lindemann - Plansel

Região:
 Alentejo - Évora

Classificação Legal: Vinho Regional Alentejano

Castas: 100% Trincadeira

Características Climaticas: Clima de características mediterrâneas com alguma continentalidade sobretudo durante o verão. Distingue-se das restantes regiões do distrito de Évora por uma pluviosidade ligeiramente mais elevada.

Características do Solo: Solos argilo-arenosos, não calcários.

Elaboração: Vindima manual; Fermentação em barricas antigas com refrigeração a 25°C; Fermentação por 12 dias em lagar; Amadurecimento.

Estágio: 9 meses em barricas novas de carvalho francês.

Grau Alcoólico: 14%

Temperatura de Serviço16-18°C

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas em chama direta; Guisado de cordeiro; Costelinha com canjiquinha;

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Portugal
Região Alentejo
Produtor z-Outros
Uva Trincadeira
Volume 750 ml
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