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Dominio del Aguila Reserva Blanco 2015 | 96 RP


Um vinho excepcional que pode tornar-se um verdadeiro clássico, já que essa é a segunda safra lançada ao mercado. Combina gostosa mineralidade (como os grandes Borgonhas) com paladar concentrado, cheio de frutas e frescor. O vinho é fermentado em em barricas de carvalho francês durante 10 meses.

Pontuação safra 2015:
- 96 Robert Parker

Descrição

Produtor: Dominio Del Águila 

Região: DO Ribera del Duero, Cidade La Aguilera, Burgos – Espanha.

Composição: Albilo Vinhas Velhas.

Vinificação: Após a colheita manual e uma vez que eles chegam à adega, os cachos de uvas inteiras são pisadas e pressionadas suavemente. O resultado deve fermentar em barricas de carvalho francês a baixas temperaturas durante 10 meses, com as borras inteiras e sem qualquer batonnage ou trasfega.

Teor Alcoólico: 13%

Temperatura de Serviço: 8 a 10ºC

HARMONIZAÇÃO: Peixe branco em tempero cítrico, camarão sauté ou saladas leves.

Apenas 1,380 garrafas produzidas

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Branco
País Espanha
Região Ribera del Duero
Produtor z-Outros
Uva Grenache/Garnacha, Tempranillo
Volume 750 ml
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