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Chateau Noaillac Cru Bourgeois Medoc 2015


Paladar e aromas elegantes, com frutas maduras, violeta e especiarias. Tem estrutura e intensidade, com o carvalho bem integrado ao conjunto. É um vinho muito bem feito, fiel representante de Bordeaux com potencial para 10 anos de guarda.

Descrição

ProdutorChâteau La Tour de By

Região: Bordeaux - Médoc

Classificação Legal: Bordeaux Cru Bourgeois A.O.C.

Uva55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot.

Características Climaticas:
 Clima temperado moderadamente úmido, com forte influência marítima do Atlântico e do estuário do Gironde, a 300 metros dos vinhedos.

Características do Solo: Solo com típica cobertura de graves (cascalhos redondos aluviais) sobre "hardpan" de argila densa, proporcionando perfeita maturação às uvas.

Elaboração: Método de cultura tradicional, sem defensivos agrícolas químicos. As diferentes uvas são colhidas e vinificadas separadamente. Primeiramente são rompidas-desengaçadas e depois postas a fermentar em tanques de inox e de madeira com temperaturas controladas. Tempo total de cuvaison de 21-28 dias Amadurecimento em barricas, clarificação com albumina.

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho de 225 litros.

HarmonizaçãoGigot de 7 heures (Cordeiro assado lentamente na brasa); Terrine de faisan au genièvre (Terrina de faisão perfumada com zimbro); Filet de boeuf em croûte à la duxelle de champignons ( Filé em crosta de cogumelos salteados).

Estimativa de Guarda: 10 anos +

Temperatura de Serviço: 18°C.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País França
Região Bordeaux
Produtor z-Outros
Uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Volume 750 ml
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