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Chateau de Le Thou 2016

Da região de Languedoc na França, o vinho tinto Chateau Le Thou Collection Rouge - AOP é considerado extremamente cosmopolita por harmonizar com pratos franceses, italianos, mediterrâneos e orientais. Possui um aroma discreto com notas de cereja e de couro. Redondo e equilibrado com finos aromas de frutos dos bosques. Este vinho possui 70% de uvas Syrah e 30% Grenache, conferindo a ele cor vermelha intensa com brilho violácteo. A propriedade da Famille VALERY, se estende no Sul da França com seus 150 ha de vinhedo. A Famille VALERY apoiada por uma equipe muito competente, sedenta de inovações e de busca constante da excelência, permitiu ao vinhedo de se dirigir no sentido de uma evolução qualitativa no manejo integrado (raisonnée) das vinhas. Os esforços continuados durante 20 anos conduziram em 2001 a Famille Valery a colocar seus melhores vinhos ("crus") em garrafas.
Descrição

Produtor: Família Valery

Região: França, Languedog

Uvas: 70% Syrah, 30% Grenache

Vinificação: Colheita noturna com debulhadora mecânica em parcelas selecionadas. Fermentação alcoólica entre 25°C e 28°C com 3 remontes por dia durante 15 dias. Fermentação Malotática.

Amadurecimento: Maceração e fermentação tradicional com controle de temperatura.

Graduação Alcoólica: 13,5%

Temperatura de Serviço: 15°C-18ºC

Estimativa de guarda: 4 anos

Harmonização: Carnes, pratos franceses, pratos italianos, mediterrâneos e orientais, queijos e sorvete de figo.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País França
Região Languedoc
Produtor z-Outros
Uva Grenache/Garnacha, Syrah
Volume 750 ml
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