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Catena Chardonnay 2016

Catena Chardonnay é uma das grandes referências para brancos maturados em barricas de carvalho produzidos na América do Sul. Apresenta aromas de frutas brancas e suave nota mineral. Na boca é macio, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradável e sutil toque tostado.


Premiado com 85 pontos Decanter World Wine Awards.

Descrição

Produtor: Catena Zapata

Região: Mendoza

Uva: Chardonnay (100%)

Vinhedos: Vinhedos La Pirámide, Domingo e Adrianna de altitudes elevadas (entre 940 e 1500 metros), todos localizados na região de Mendoza.

Vinificação: Depois de uma leve prensagem das uvas, as leveduras naturais começam a fermentação alcoólica em cuba de aço inoxidável com temperatura controlada (até 21°C) por cerca de 30 dias.

Maturação: O vinho matura 9 meses em barricas de carvalho francês com as borras para uma maior complexidade.

Temperatura de Serviço: 11 a 13ºC

Graduação alcoólica: 13,8% Vol.

Sugestão de Guarda: até 5 anos

Harmonização: Pratos de peixes, de aves ou frutos do mar.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Branco
País Argentina
Região Mendoza
Produtor Catena Zapata
Uva Chardonnay
Volume 750 ml
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