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Arboleda Cabernet Sauvignon 2016 | 92 JS


Um vinho elegante e encorpado. Com taninos sedosos e maduros, este Cabernet Sauvignon com uma pequena proporção de Cabernet Franc e Syrah é complexo e estruturado. Seu afinamento em carvalho se deu durante 12 meses, o que lhe confere notas de baunilha, especiarias, como pimenta preta, além de toques de chocolate e tabaco. Um símbolo do potencial desta casta nos solos de Aconcágua.

Pontuações safra 2016:
- 92 James Suckling
- 90 Robert Parker

Descrição

Produtor: Arboleda

Uva91% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc e 4% Syrah

Região: Vale de Colchagua.

Colheita manual. Rendimento limitado.

Vinificação: Maceração pelicular a frio por 5 dias. As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável, à 25-28ºC, por 15 dias, seguido de 2 semanas de maceração com as cascas.

Maturação12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 25% novas.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Teor Alcoólico: 13,5%

Corpo: Encorpado

Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos

CombinaçõesCarnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, preparações a base de carnes de caça, cordeiro, carnes suínas, além de massas com molhos ricos, queijos maduros e embutidos.

Premiação: 92 pts James Suckling

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Valle de Colchagua
Produtor z-Outros
Uva Cabernet Sauvignon
Volume 750 ml
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