Produtor: Casa Silva
Região: Vale de Colchágua, Chile
Composição: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 15% Syrah, 10% Petit Verdot
Envelhecimento: 100% do vinho é envelhecido em barris de carvalho francês por 13 meses.
Vinificação: as uvas são selecionadas antes do processo de maceração. A pré-fermentação ocorre por 8 dias com temperatura constante de 6ºC. A fermentação alcoólica se dá em tanques de aço inoxidável por 16 dias a 28ºC.
Álcool: 14%
Temperatura de Serviço: 16-18ºC
Harmonização: Carne de caça, Queijos duros, Paleta de cordeiro; Carne de vitela assada; carnes vermelhas em geral.
Tipo | Tinto |
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País | Chile |
Região | Valle de Colchagua |
Produtor | Casa Silva |
Uva | Carmenere |
Volume | 750 ml |
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