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Carmen Winemakers Reserve Carmenère Blend 2009

Saboroso, corpulento e estruturado Carménère talhado por Carmen com uvas do privilegiado Vale de Apalta. Possui 10% de Carignan e 5% de Cabernet Sauvignon, vinificadas individualmente. Com 14 meses de maturação em barricas francesas, é um excelente tinto, combinando fruta madura e especiarias e com taninos muito refinados. Revela a tipicidade da casta e o delicioso acento chileno.
Descrição

Produtor: Viña Carmen

Região: Vale del Maipo, Chile

Uvas: Carménere (85%), Carignan (10%) e Cabernet Sauvignon (5%)

Vinhedos: Plantados no privilegiado Vale de Apalta, em solos graníticos com camadas profundas de argila e calcário.

Vinificação: Colheita manual seguida da seleção das melhores uvas para a fermentação. Cada variedade fermenta separadamente em cubas de aço inox.É feito o corte e o vinho realiza a fermentação malolática em barricas de carvalho francês.

Maturação: 14 meses em barricas francesas O vinho não é filtrado.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Teor Alcoólico: 14% Vol.

Corpo: Encorpado

Sugestão de Guarda: de 5 ate 10 anos.

Combinações: Combina com pratos de carnes vermelhas, de caça e com pato assado.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Valle do Maipo
Produtor Viña Carmen
Uva Carmenere
Volume 750 ml
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