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Carmen Insigne Carmenère 2016 - meia garrafa

Saboroso tinto elaborado com a mais emblemática casta chilena, a Carmenère, originária de Bordeaux. É parcialmente barricado, para manter toda a exuberância da fruta. O bouquet é bastante complexo e cativante. Na boca mostra taninos suaves e macios, com sabor de geléia de frutas vermelhas, notas de menta e especiarias.
Descrição

Produtor: Viña Carmen

Uva: 85% Carménère, 15% Cabernet Sauvignon

Vinhedos: Colheita manual nos vinhedos do Vale Rapel, um dos melhores terroir para a carménère.

Vinificação: As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável entre 26°C e 28°C, com uma maceração com as cascas de 15 dias. A fermentação malolática ocorre nas cubas. 

Maturação: Após a mescla, uma parcela de 30% do vinho é maturado em barricas de carvalho americano e francês por 6 meses.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Teor Alcoólico: 13,5% Vol.

Corpo: Médio

Combinações: Fácil de harmonizar com tudo típo de queijos, massas, aves e carne.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Vale do Rapel
Produtor Viña Carmen
Uva Carmenere
Volume 375 ml
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