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Carmen DO La Cancha Malbec 2016

O vinhedo em que está plantada a Malbec para este tinto profundo e de grande caráter se encontra no Vale de Marchigue, numa zona fria a 35 quilômetros do Oceano Pacífico. Os solos argilosos de baixo vigor e boa drenagem criam condições que ajudam a videira a alcançar um equilíbrio ideal, produzindo uvas de qualidade excepcional. Parte das uvas foi macerada com carbônico até o fim de sua fermentação, o restante foi fermentado em barricas com leveduras nativas. Um vinho vibrante, com uma acidez equilibrada, final longo e persistente.
Descrição

ProdutorViña Carmen

Região: Valle de Colchagua

Tipo: Tinto Seco

Uva: 100% Malbec

VinificaçãoFermentação em barrils de tercer uso com leveduras nativas. O vinho foi engarrafado sem filtrar, sem clarificar.

Vinhedo: 50% das uvas foram fermentadas com maceração carbonica, o 50% restante foram fermentadas em tanques de aço com leveduras naivas, e temperaturas controladas.

MaturaçãoO vinho maturou em ovos de Concreto durante 4 meses, foi engarrfado sem filtrar nem clarificar.

Graduação Alcoólica: 13,5%

Temperatura de Serviço: 16-18ºC

HarmonizaçãoPara acompanhar massas e carnes asadas.

Principais Pontuações;

  • JAMES SUCKLING 91 PTS / 2016
  • GUIA DESCORCHADOS 94 PTS / 2016
Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Valle de Colchagua
Produtor Viña Carmen
Uva Malbec
Volume 750 ml
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