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Carmen Insigne Carmenère 2015/2016

Saboroso tinto elaborado com a mais emblemática casta chilena, a Carmenère. Parcialmente barricado, para manter toda a exuberância da fruta. Na boca mostra taninos suaves e macios, com sabor de geléia de frutas vermelhas, notas de menta e especiarias.

Descrição

Produtor: Viña Carmen

Uva: 85% Carménère, 15% Cabernet Sauvignon

Região: Vale Rapel

Vinificação: As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável entre 26°C e 28°C, com uma maceração com as cascas de 15 dias. A fermentação malolática ocorre nas cubas. 

Amadurecimento: 30% do vinho é maturado em barricas de carvalho americano e francês por 6 meses.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Graduação Alcoólica: 13,5%

Harmonização: Fácil de harmonizar com vários tipos de queijos, massas, aves e carne.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Vale do Rapel
Produtor Viña Carmen
Uva Carmenere
Volume 750 ml
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