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Brumont Tannat Merlot 2014 VdP Cotes Gascogne

Vinho de cor vermelho rubi com aromas de frutas vermelhas, negras e especiarias. Possui bom corpo e equilíbrio entre acidez e taninos. Seu final é longo e frutado.

Descrição

Produtor: Alain Brumont

Região: Sud-Ouest - Madiran

Classificação Legal: Vin de Pays de Côtes de Gascogne

Uvas: 50% Tannat, 50% Merlot

Amadurecimento: 12 meses em cubas de aço inox.

Temperatura de Serviço: 14 a 16°C.

Caracteristicas Climáticas: Meso-clima regulado pelo Oceano Atlântico e pelos Pirineus. Baixa pluviosidade no verão e no outono, mas suficiente para não gerar stress hídrico.

Caracteristicas do Solo: ''Plateau'' ligeiramente inclinado argilo-calcário, com terreno batizado de Peyrusquets.

Elaboração: Viticultura orgânica com adubo animal. Tratamentos fitossanitários orgânicos certificados. Colheita manual com seleção acurada das uvas mais maduras e saudáveis. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação a temperatura controlada (28°C) com assemblage das variedades. Maceração pós-fermentativa de 2-3 semanas para maior extração de componentes cromáticos. Rápido engarrafamento para preservar o caráter frutado.

Graduação Alcoólica: 13,5%

Harmonização: Fondue de carne, massas acompanhadas de cogumelos e embutidos diversos.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País França
Região Madiran
Produtor z-Outros
Uva Merlot, Tannat
Volume 750 ml
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