Produtor:  Alain Brumont 

Região: Madiran

Uvas: 50% Gros Manseng e 50% Sauvignon Blanc

Características Climáticas: Meso-clima regulado pelo Oceano Atlântico e pelos Pirineus. Baixa pluviosidade no verão e no outono, mas suficiente para não gerar stress hídrico.

Características do Solo: Argilo-calcário, com forte presença de pedra calcária.

Elaboração: Viticultura orgânica com adubo animal. Tratamentos fitossanitários orgânicos certificados. Colheita manual com seleção acurada das uvas mais maduras e saudáveis. Maceração pré-fermentativa, fermentação com temperatura controlada à 14ºC. Realização de periódicas bâtonnages para maior volume de boca e complexidade aromática.

Temperatura de Serviço: 10°C.