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Angelica Zapata Cabernet Sauvignon 2012

Angélica Zapata Cabernet Sauvignon é um vinho elegante e complexo. De cor vermelho rubi, seus aromas lembram cerejas vermelhas e ameixas, groselha e notas picantes de cravo e tomilho. No paladar, é um vinho complexo, intenso e bem estruturado, com taninos suaves, macios e longos. Seu final é longo e com delicado sabor de baunilha.

Descrição

Produtor: Catena Zapata

Região: Mendoza

Uva: Cabernet Sauvignon (100%)

Vinhedos: Vinhedos La Pirámide, Domingo e La Consulta localizado em altitude média de 950 metros. Rendimentos limitados. Colheita manual.

Vinificação: As uvas são desengaçadas e fermentadas em cubas de aço inoxidável por 14 dias de maceração. Fermentação malolática completa.

Maturação: Segue-se uma maturação por 16 meses em 85% de barricas francesas, sendo 30% novas, e 15% em carvalho americano novo.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Graduação alcoólica: 14% Vol.

Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos

Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça e queijos duros

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Argentina
Região Mendoza
Produtor Catena Zapata
Uva Cabernet Sauvignon
Volume 750 ml
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