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Angelica Zapata Cabernet Franc 2013

Angelica Zapata Cabernet Franc é uma prova de que a Argentina não se resume apenas à Malbec. A Cabernet Franc origina vinhos fantásticos no país, principalmente nas mãos da Catena - produtor que faz muito sucesso entre os clientes da Vino Mundi. O vinho é elegância pura. Longo, persistente e com a intensidade de um tinto que descansou por 18 meses em carvalho.

Vinho que esteve entre os 10 mais vendidos no evento Vino Mundi Wine Lounge 2018.

Descrição

Produtor: Catena Zapata

Região: Mendoza

Uva: Cabernet Franc 100%

Vinhedos: Vinhedos de altitudes elevadas La Pirámide e Altamira. Rendimentos limitados. Colheita manual.

Vinificação: Fermentação en tanque de aço inoxidável com controle de temperatura. 36 dias de maceração. Fermentação malolática completa.

Maturação: o vinho madurou 18 meses em barrica de carvalho sendo 85% francesa (50% novas) e 15% americana (25% novas).

Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC

Graduação alcoólica: 14%

Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, carnes de aves escuras, queijos semi-duros.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Argentina
Região Mendoza
Produtor Catena Zapata
Uva Cabernet Franc
Volume 750 ml
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