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Amarone Vigneto Monte Sant'Urbano 2012

Um Amarone realmente extraordinário, é elaborado apenas com uvas do vinhedo Sant¿ Urbano, um dos mais reverenciados terroir do Vêneto. As uvas são passificadas por um longo período, que pode chegar a 4 meses. Robert Parker descreve o tinto como ¿monumental¿ e concedeu 94 pontos para a safra 2009. Para a Wine Spectator trata-se de um vinho ¿de dar água na boca¿, que mereceu 91 pontos na safra 2011, a última avaliada pela revista. Um grande Amarone. Já Stephen Tanzer, classificou a safra 2012 com 93 pontos, a mais alta nota entre todos os Amarone desta safra.
Descrição

Produtor: Gerardo Cesari

Região: Veneto - Valpolicella Classico - Marano

Uvas: Corvina (75%), Rondinella (20%), Molinara (5%).

Coloração: Rubi intenso.

Olfativo: Frutas vermelhas maduras como cereja e morango, com notas de uvas passa e alcaçuz.

Gustativo:Frutado, macio, encorpado com final persistente.

Envelhecimento: Três anos com o envelhecimento em barris grandes (Slavonian carvalho) e cascos pequenos, barricas e tonneaux (carvalho francês). Antes da liberação para venda, o vinho é deixado para amadurecer por mais 8 meses em garrafa.

Estimativa de Guarda: 12 anos +

Decantação: 60 minutos 

Graduação Alcoólica: 15° GL

Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC 

Harmonização: Carnes grelhadas e cozidas, mas é também como um "vinho de conversa".

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Itália
Região Veneto
Produtor z-Outros
Uva Corvina
Volume 750 ml
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