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Altos Las Hormigas Tinto Blend 2017

Assinado por Alberto Antonini, Attilio Pagli e Leonardo Erazo, enólogos do projeto Altos Las Hormigas, este blend é fresco, frutado e equilibrado. Fermentado em tanques de cimento, revela notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, a toques florais e de amoras. Em boca possui ótima acidez, com taninos maduros e final sedoso, ideal para acompanhar com pizzas, massas com molhos vermelhos e queijos duros.
Descrição

Produtor: Altos Las Hormigas

Região: Mendoza

Uva48% Bonarda, 45% Malbec e 7% Sémillon

Vinhedos: Vinhedos da região da Consulta, Vale de Uco, localizados na provincia de Mendoza. 50% das uvas são de vinhedos próprios (aproximadamente 10 anos) e 50% das uvas são compradas de outras bodegas com contrato de qualidade.

Vinificação: As uvas são desengaçadas e sofrem uma prensagem leve e delicada. A fermentação acontece em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada de 30°C. A fermentação/maceração acontece por 15 dias com uma operação de "remontage" diária.

MaturaçãoSem estágio em carvalho, 9 meses em tanques de concreto.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Teor Alcoólico13,5%

CorpoMédio corpo, com taninos maduros e ótima acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias e toques florais

Sugestão de Guarda: até 5 anos

CombinaçõesChurrasco, carnes vermelhas grelhadas e assadas, preparações a base de cogumelos, pizzas, massas com molhos a base de tomate, embutidos e queijos duros.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Argentina
Região Mendoza
Produtor Altos Las Hormigas
Uva Bonarda, Malbec
Volume 750 ml
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