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William Cole Mirador Pinot Noir 2013

Vermelho rubi claro e transparente – até mesmo para um Pinot Noir. Seus aromas chegam a lembrar um vinho rosé, destacando morango, cereja e framboesa. Na boca, mostra maior ênfase nas frutas vermelhas frescas, notadamente cereja, além da presença de pimenta. Mesmo com estágio em carvalho, não se percebe nenhum traço amadeirado neste vinho. Seus taninos são doces, macios, apresentando boa persistência.
Descrição

Produtor: William Cole
Região: Valle de Casablanca
Uva: Pinot Noir
Álcool: 13,5%

Vinícola jovem, com estilo californiano de elaborar vinhos finos e que usa tecnologia de ponta. A vinícola possui uma linha de vinhos elegantes, fáceis de beber, com uma diversidade que busca o melhor do terroir de cada região. Sua produção se beneficia pelo clima de características mediterrâneas e pela brisa marinha vinda do Oceano Pacífico. O Mirador Pinot Noir passa 12 meses em barris de carvalho.

Harmonização: Uma boa combinação com aves, presunto parma, queijos, peixes, quiches e risoto.

Temperatura: 12° - 14°C

A linha Mirador apresenta vinhos de grande diversidade, que buscam o melhor de cada terroir e expressam os valores e características de seu varietal. A maceração é realizada em tanques de aço inox a frio, o que garante a preservação dos aromas.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Valle de Casablanca
Produtor William Cole
Uva Pinot Noir
Volume 750 ml
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