Produtor: De Martino
Corpo: De Corpo
Acidez: Fresco
Madeira: Sem Madeira
Tânico: Sem tânico
Estágio de Evolução: Beber
Região: Valle del Maipo 84% do vinho, Valle de Casablanca 16%
Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc
Amadurecimento: Rápida passagem em tanques de aço inox.
Estimativa de Guarda: 3 anos
Temperatura de Serviço: 8°C

Características Climáticas: Clima temperado, com verão seco e caloroso entre os meses de dezembro a março, com uma temperatura média de 25°C. As chuvas concentram-se entre abril e setembro, com uma média de 330mm. Maipo Bajo está a 550m de altitude aproximadamente e distante 50km do Oceano Pacífico.
 

Características do Solo: De origem aluvial. Franco arenoso de excelente drenagem, com profundidade média. A fertilidade é moderada e a irrigação se faz com as águas do rio Maipo.
 

Elaboração: A colheita foi feita de forma manual, com as uvas em ótima condição de maturidade e sanidade, e com um grande equilíbrio entre o açúcar (consequentemente o álcool) e a acidez. A potência aromática da fruta foi determinante para avaliar o momento da colheita. A fermentação se fez com o mosto muito límpido, em tanques de aço inoxidável, a temperaturas entre 11 e 16°C durante 28 dias.
 

Características Organolépticas: Palha cristalino com nuances verdeais. Típico no nariz, com notas cítricas, de funcho e minerais. Transbordante frescor em boca, com equilíbrio e ótima persistência.
 

Carta de Vinho Sintética: Palha cristalino com nuances verdeais. Expressivo e cativante no olfato. Fresco, mineral e persistente em boca.